這幾年，富硒產(chǎn)品種類是越來越多。像西瓜、山藥、蘋果、栗子、面粉、地瓜等等都有富硒版，甚至還有了富硒板栗酒等加工產(chǎn)品�？墒�，對于什么是富硒產(chǎn)品?每種產(chǎn)品的硒含量多少才能定義為富硒?25日，記者從山東農(nóng)技協(xié)富硒委主任劉延祥處得知，富硒委已經(jīng)正式發(fā)布了山東富硒農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量的團體標準。
記者來到一位賣蔬菜的男商販的攤位前，詢問有沒有富硒的蔬菜。聽到詢問后，男子略微遲疑，然后指著眼前的西紅柿和一堆黃瓜說，“這兩種都是富硒。”
他說的西紅柿和黃瓜，沒有任何標識。他說，一般的蔬菜沒有品牌，所以沒有標識。
另一位女攤販聽說要買富硒蔬菜，拿出了一堆地瓜葉，“這地瓜葉是富硒的，你買這個就可以!”同樣，面對記者的提問，她也拿不出任何的證據(jù)。
27日下午，記者也來到了環(huán)山路的一家大型超市。貼有富硒雞蛋標簽位置已經(jīng)沒有了雞蛋，售貨員稱已經(jīng)售賣完了，而其他雞蛋都還有大量的供應。
相比于農(nóng)貿(mào)市場，這里的富硒雞蛋專門有一張“富硒雞蛋說明”，富硒雞蛋是指含硒量為0.2-0.5mg/kg的雞蛋，通過在雞飼料中添加亞硒酸鈉復合劑、含硒酵母和有機硒產(chǎn)生。在功能的介紹上更是一長串的功效，“具有延緩衰老、增強免疫力，防治腦血栓、心絞痛、癌癥等，在身體中的作用主要是抗氧化。”同時也明確說明，補充硒元素需要適量，過多攝入對人體有害。不過劉延祥對于富硒雞蛋的標注不認可，“富硒雞蛋的硒含量指標是每千克0.25-0.5毫克，0.2毫克沒有依據(jù)。”
售貨員也指著用網(wǎng)兜包裝的地瓜說是富硒的，可是并沒有標識和說明。據(jù)劉延祥介紹，富硒的產(chǎn)品不能靠嘴說，必須標明硒含量。
山東農(nóng)技協(xié)富硒委主任劉延祥介紹，10月21日-22日，山東農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會富硒農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)委員會和濟南富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會聯(lián)合在濟南召開《富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量》團體標準宣傳貫徹會議。來商討富硒標準的貫徹和執(zhí)行。會上，該標準的主要起草人董昭和、邊建朝、王秀紅、劉延祥分別在會議上詳細講解標準內(nèi)容，解答相關(guān)問題。
據(jù)悉《富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量》由山東標準化協(xié)會和濟南富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會聯(lián)合提出，十二家富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位和20多位富硒專業(yè)技術(shù)人員組成起草組，按照國家規(guī)定的標準制定程序，經(jīng)過8個多月的艱苦細致的工作，履行了標準制定的全部程序，于今年9月9日山東農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會和山東標準化協(xié)會同時批準發(fā)布實施。
據(jù)山東農(nóng)技協(xié)富硒委主任劉延祥介紹，我國富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為特色顯著的新型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，對于解決人們的補硒難題，提高生活質(zhì)量和健康水平，作出了重大貢獻。國家已經(jīng)發(fā)布了《富硒大蒜》、《富硒馬鈴薯》和《富硒茶》的行業(yè)標準，湖北、河北、重慶等多個兄弟省市發(fā)布了富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量地方標準，對規(guī)范當?shù)氐母晃r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了重要作用。山東省在發(fā)展富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)方面一直走在前列，但相關(guān)標準的制定相對滯后。
《富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量》標準的制定填補了我省富硒農(nóng)產(chǎn)品標準的空白。該項標準對22類235種富硒農(nóng)產(chǎn)品及其制品的定義、硒含量指標、品質(zhì)、檢驗方法、檢測規(guī)則、標簽、標識、包裝、儲運都做出了明確規(guī)定。富硒產(chǎn)品必須在包裝物的正面顯著位置標準產(chǎn)品名稱和“富硒”二字、硒含量數(shù)值、生產(chǎn)單位名稱和生產(chǎn)時間。
按照國家標委和民政部“國標委聯(lián)(2019)1號文件《團體標準管理規(guī)定》第二十五條“團體標準由本團體成員約定采用或按照團體的規(guī)定供社會自愿采用”的規(guī)定，“山東農(nóng)技協(xié)團體標準為自愿性標準，省農(nóng)技協(xié)會員單位及其他單位或個人可自愿登記采用。自愿采用團體標準的單位或個人須申請登記通過自律公約方式推動團體標準實施�！�
采用也有嚴格的標準:富硒產(chǎn)品必須按照生物轉(zhuǎn)化理論在專業(yè)技術(shù)人員指導下組織生產(chǎn);在產(chǎn)、加、儲、運、銷各環(huán)節(jié)都做到符合綠色食品要求;杜絕假冒偽劣行為;保障向市場供應符合本標準要求的富硒食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品等。
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“富硒”靠嘴說？山東235種富硒產(chǎn)品有了團體標準，須明確標注硒含量
日期:2019/10/29 點擊:643 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀: 這幾年，富硒產(chǎn)品種類是越來越多。像西瓜、山藥、蘋果、栗子、面粉、地瓜等等都有富硒版，甚至還有了富硒板栗酒等加工產(chǎn)品�？墒�，對于什么是富硒產(chǎn)品?每種產(chǎn)品的硒含量多少才能定義為富硒?25日，記者從山東農(nóng)技協(xié)富硒委主任劉延祥處得知，富硒委已經(jīng)正式發(fā)布了山東富硒農(nóng)產(chǎn)品及其制品硒含量的團體標準。
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