富硒農(nóng)產(chǎn)品，是指在富含硒的土壤環(huán)境中生產(chǎn)的或是農(nóng)作物在運用生物工程技術(shù)制造的富硒環(huán)境中產(chǎn)出的、其硒元素含量在國家標準規(guī)定的最高限量范圍內(nèi)比貧硒地區(qū)產(chǎn)出的同類普通農(nóng)產(chǎn)品高出幾倍乃至十幾倍的、人們食用后能夠?qū)崿F(xiàn)補硒、增進身體健康為目地的食品。
富硒農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當達到：
糧食及其制品硒含量100－－300微克／千克
油料及其制品硒含量100－－300微克／千克
水果硒含量10－－50微克／千克
蔬菜硒含量10－－100微克／千克
禽蛋硒含量300－－500微克／千克
