食物硒含量受地理影響很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下,就屬于貧硒土壤,我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤,長期攝入嚴重缺硒食品,必然會造成硒缺乏疾病。
目前已發(fā)現(xiàn)的富硒地區(qū)有:湖北恩施、陜西安康、貴州開陽、浙江龍游、山東棗莊、四川萬源、江西豐城等。中國營養(yǎng)學會對我國13個省市做過一項調查表明,成人日平均硒攝入量為26-32微克,離中國營養(yǎng)學會推薦的低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低。因此,開發(fā)經(jīng)濟、方便,適合長期食用的富硒食品已經(jīng)勢在必行。
富硒農(nóng)產(chǎn)品中的硒元素含量達到如下指標(可食部分): 產(chǎn)品種類硒元素含量(以Se計):微克/千克產(chǎn)品種類 硒元素含量(以Se計):微克/千克 低高低高 水果10-50微克;大豆、花生、芝麻100-300 微克; 蔬菜100微克;鮮奶50微克;糧食100-300微克;蛋類300-500微克。 注:本指標所列硒元素高含量為國家GB13105-91標準規(guī)定的高限量指標,只要購買的富硒農(nóng)產(chǎn)品在上述范圍內,既是人們每天食用的都是富硒食品也是并且有效的。
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日期:2015/04/14 點擊:1356 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀: 食物硒含量受地理影響很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下,就屬于貧硒土壤,我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤,長期攝入嚴重缺硒食品,必然會造成硒缺乏疾病。
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