硒，作為人體必需的微量元素之一，在人體組織內(nèi)含量僅有千萬分之一 ，卻決定了生命的存在，具有重要的生理功能。人體缺硒、貧硒會直接 、間接導致多種疾病的發(fā)生，缺少硒微量營養(yǎng)素直接導致40多種疾病， 間接導致400多種疾��！
隨著我國補硒理念的普及和居民健康意識的提高，越來越多的人開始去 補硒。但是很多人就疑問了，自己平時看起來很健康，如何才能知道自 己身體是否缺硒呢？
1 判斷是否缺硒的第一個標準
首先，判斷我們身體是否缺硒的一個重要標準是，看看自己是否居住在 缺硒地區(qū)。從中國硒元素生態(tài)景觀類型圖上，我們可以看出來，中國大 部分地區(qū)都存在著缺硒的狀態(tài)，中國缺硒和缺硒邊緣地區(qū)，約占國土面 積的72%。我國22個省市的部分地區(qū)，約10億人生活在低硒帶。嚴重硒缺 乏地區(qū)：黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、四川、云南 、新疆、西藏、內(nèi)蒙。缺乏地區(qū)：天津、北京、江蘇、浙江、安微、湖 南、湖北、福建、甘肅。
2判斷是否缺硒的第二個標準
人體缺硒后很容易引起眾多不良反應，所以判斷自己是否缺硒的第二個 判斷標準，可以自檢一下是否有缺硒癥狀。
硒作為人體必需的微量元素，對人體起著至關重要的作用，缺硒會直接 導致人體免疫能力下降，嚴重的會出現(xiàn)脫發(fā)、脫甲，部分患者可能會出 現(xiàn)皮膚癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)疾病以及牙齒損害，長期嚴重缺硒會導致克山病 、大骨節(jié)病等嚴重頑疾。除了明顯的身體癥狀外，還有一部分看似健康 的人，其實也容易缺硒。首先是中老年朋友需要注意，因為中老年人的 硒流失量最為嚴重。還有很多有著不良的生活習慣的人，比如長期抽煙 、喝酒、飲食作息不規(guī)律等等，這些不良的習慣都會影響人體對硒的吸 收。
3判斷是否缺硒的第三個標準
通過權威機構進行硒含量檢測，正常人頭發(fā)內(nèi)也含有一定量的硒，它能 反映人食物內(nèi)和機體內(nèi)硒的含量，可以作為檢測機體硒營養(yǎng)狀態(tài)的有用 指標；尿硒量對確定缺硒和硒中毒是有用的篩選指標，一般每升尿含硒 量為0—150微克；血硒的含量能準確反映體內(nèi)硒的實際水平，一般成年 女性頭發(fā)中硒含量為0.02—3.13微克，全血中為0.03—0.32微克，血清 中為0.01—0.33微克。
引起人體缺硒的五大原因
1. 土壤缺硒，導致糧食、果蔬含硒量少，因攝入不足而引發(fā)缺硒。
2. 環(huán)境污染，大量的二氧化硫會與硒發(fā)生化合反應，不利于植物吸收硒 。
3. 飲食結(jié)構不合理，如偏食、挑食等，影響人體對硒的吸收。
4. 長期大量飲酒、盲目減肥、上網(wǎng)過度等不良生活習慣可導致人體缺硒 。
5. 中老年人對硒的吸收能力差、消耗多以及人體內(nèi)源性疾病加劇硒的消 耗。
目前，人體補硒有兩種渠道，一是日常飲食，二是食用補硒產(chǎn)品。日常 飲食可通過合理的營養(yǎng)膳食來補充，多吃富含硒元素的農(nóng)副產(chǎn)品及食品 ；對于缺硒地區(qū)、中老年群體以及疾病患者，可以在日常膳食營養(yǎng)保證 的基礎上，根據(jù)自身體質(zhì)狀況通過補硒產(chǎn)品來滿足人體對硒的需求。
大量臨床實驗證明，人體每天的生理活動都需要消耗硒，因此人應該像 每天必須攝取淀粉、蛋白質(zhì)和維生素一樣，攝入足量的硒。中國著名營 養(yǎng)學家于若木指出，人體缺硒是關系到億萬人民健康的大事，我們應當 像補碘那樣，抓好補硒工作，特別注意抓老年人的補硒工作。
