2009年6月18日,農(nóng)業(yè)部發(fā)布第1224號公告,制定并推出新的《飼料添加劑安全使用規(guī)范》。該規(guī)范出臺后,硒的使用規(guī)范化一度成為社會關(guān)注的焦點。
	硒元素發(fā)展簡史
	      據(jù)專家介紹,硒元素是動物生理不可缺少的微量元素。1957年美國營養(yǎng)學(xué)家Schwarz和Foltz首次發(fā)現(xiàn)硒可以預(yù)防動物某些疾病后,人們逐漸明確硒是動物體內(nèi)必需的微量元素,它參與動物營養(yǎng)、代謝、繁殖、免疫,對畜禽的生長發(fā)育起促進(jìn)作用。現(xiàn)代研究表明,硒蛋白在體內(nèi)具有多種功能,而其中的30多種功能在過去的10年間已經(jīng)得到了證實。
	       較長一段時間內(nèi),人們普遍采用無機化合態(tài)的硒來為動物補充硒元素,但無機化合物的硒吸收率低、毒性相對高、易殘留、還污染環(huán)境,在動物的日常補充中添加無機硒不但不能達(dá)到理想的補硒效果,還對環(huán)境產(chǎn)生了污染,且對動物存在潛在的危害。
	近年來,硒的研究出現(xiàn)重大進(jìn)展。人們通過酵母硒吸收無機硒來轉(zhuǎn)化,使硒成為生物有機硒,大大提高了硒的吸收利用率和安全性,因此,養(yǎng)殖業(yè)高效使用硒元素和有效保護(hù)環(huán)境成為可能。
