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富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)得到迅速發(fā)展_富硒與健康農(nóng)業(yè)
日期:2023/06/01 點擊:314 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:將硒添加到低硒區(qū)植物系統(tǒng)中,是改善人體缺硒狀況的有效措施。國內(nèi)外缺硒地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍采用土壤基施或作物葉面噴施硒肥,以促進作物對硒的吸收,提高農(nóng)產(chǎn)品的富集程度。低硒區(qū)可通過基施、葉面施、浸種或混種等方式調(diào)節(jié)植物硒含量,以提高植物根、莖、葉、果等部位的硒含量。
      主要是礦物風化—植物吸收—腐殖化—有機質(zhì)礦化,并逐漸向土壤遷移,從而被植物吸收。在全球范圍內(nèi),特別是在我國,因土壤-植物系統(tǒng)硒缺乏而引起的人體缺硒現(xiàn)象更為嚴重。人類和動物從自然生態(tài)環(huán)境中獲取硒的途徑有很多,但最主要的途徑是通過食物鏈獲取自身所需的硒。
       將硒添加到低硒區(qū)植物系統(tǒng)中,是改善人體缺硒狀況的有效措施。國內(nèi)外缺硒地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍采用土壤基施或作物葉面噴施硒肥,以促進作物對硒的吸收,提高農(nóng)產(chǎn)品的富集程度。低硒區(qū)可通過基施、葉面施、浸種或混種等方式調(diào)節(jié)植物硒含量,以提高植物根、莖、葉、果等部位的硒含量。
       植物和動物生長過程中,通過添加特定的含硒專用肥料和飼料,以生物轉(zhuǎn)化方式向作物和動物體內(nèi)引入硒營養(yǎng)因子,并在一定的時間范圍內(nèi),在溫度、光照、水分和溫度適宜的條件下,通過植物和動物自身的生命活動,將硒以有機態(tài)富集于果、菜、肉、蛋和種子中,使其可食用農(nóng)產(chǎn)品中的硒含量達到適宜水平。
      近幾年來,在低硒或貧硒地區(qū),富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)也得到了迅速發(fā)展。利用外源硒合理安全地添加到植物和動物體內(nèi),通過食物鏈轉(zhuǎn)化得到有機硒,是一種安全、廉價、高效、方便的富硒方法。缺硒區(qū)富硒農(nóng)業(yè)的主要技術(shù)包括:不同作物對硒的吸收規(guī)律,不同動物對硒的吸收規(guī)律,硒對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響,環(huán)境風險控制,富硒食品加工,富硒保健品和醫(yī)藥產(chǎn)品的開發(fā)等。

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