富硒草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，富硒草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學(xué)家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細(xì)胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，并被作為兒童和老年人的保健食品。
富硒草莓具有更好的經(jīng)濟(jì)效益，據(jù)調(diào)查，富硒草莓的價格是普通草莓的2-5倍。北京昌平一采摘園的富硒草莓，賣到100元一公斤，仍然供不應(yīng)求。
世界上絕大多數(shù)土壤的硒含量范圍為0.01-2.0mg/kg，一般土壤含量為0.4mg/kg以下，超過0.4mg/kg即定義為富硒土壤。在富硒土壤中硒通過化學(xué)生物作用被作物轉(zhuǎn)化吸收，而達(dá)到富硒的目的。
由于我國72%地區(qū)為缺硒土壤，多數(shù)人處于缺硒狀態(tài)，許多地方需要使用富硒技術(shù)才能種植出富硒草莓，安徽硒無憂富硒營養(yǎng)液富含氨基酸和生物酶和其他微量元素，能有效提高植物體內(nèi)酶的活性、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)作物抗逆性、減少病蟲害疾病，提高硒的吸收轉(zhuǎn)化效率，確保種植出高品質(zhì)富硒草莓等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大草莓種植戶的歡迎。
高臺子街道塔峪村村民王國柱告訴記者，今年家里的2個大棚主要種植富硒草莓，全部采用的是富硒肥，從栽苗開始就噴富硒肥，這樣草莓富含有機(jī)硒元素，既提高了草莓的品質(zhì)，又增加了營養(yǎng)價值。靠著本地回頭客們口口相傳，預(yù)約采摘和訂購的客戶應(yīng)接不暇，12月初就有顧客預(yù)訂，小小的草莓讓自己過上了甜蜜的日子。
