1選擇土地整理土地。
選擇地形緩慢、日照充足、土層厚、排水方便、無工業(yè)三廢污染的田(地)塊栽培，低洼易濕地、高坑干旱地、粘板結(jié)地不宜高產(chǎn)栽培。翻土整地應(yīng)在播種前20d進(jìn)行，疏松熟化土壤，深耕、滅草、碎土、壟斷，提高土壤抗旱保濕、蓄水保肥能力。
2選擇良種。
選擇優(yōu)質(zhì)高效、抗病性強(qiáng)的黑糯玉米品種，如黑糯518、黑糯1號、黑糯6號、漢研黑糯、黑香糯2號、桂黑糯609等，這些品種的果穗黑發(fā)明亮，不僅顏色獨特，營養(yǎng)豐富，香味好吃，種子含硒、水溶性黑素、花青素、酚類化合物和人體所需微量元素，營養(yǎng)價值明顯高于其他谷類作物。以其為主要原料加工的黑玉米粥、黑玉米糊、黑糯鮮嫩玉米棒等更受歡迎的市場，深受消費者喜愛。為了防止玉米串粉雜花，保持原品種的優(yōu)良特性，生產(chǎn)基地應(yīng)單獨種植品種，與周邊玉米作物隔離區(qū)500m以上。
3曬黑種子的處理。
選擇種子時，應(yīng)去除流行的瘦籽和雜質(zhì)，選擇飽滿、無損傷、無病蟲、顏色鮮艷一致的種子。播種前10~15d，將種子晾干2~3d。曬種子時，要攤薄、勤奮、曬黑，使種子表面受光、受熱均勻，防止種皮擦傷。通過曬種子，不僅可以利用太陽紫外線殺死粘附在種子表面的病菌孢子，預(yù)防和減輕種子帶來的絲黑穗病，還可以降低種子的含水量，增強(qiáng)種子的吸水能力，播種后可以立即吸收土壤中的水分，發(fā)芽快，出苗齊全，同時增強(qiáng)酶的活性，提高種子的發(fā)芽勢頭和發(fā)芽率。曬種子最好在上午9點到下午16點的晴天進(jìn)行，溫度最好在30℃以下，把種子均勻地攤在曬場上，不要直接攤在柏油路面、水泥地板和鐵板上，防止溫度過高燙傷種子，曬種子的厚度最好是3~5cm。
4播種育苗。
根據(jù)黑糯玉米對氣溫、水分的需求特性和高峰發(fā)售的規(guī)律，早玉米播種期適當(dāng)早播，早收獲發(fā)售，2月下旬~3月上旬播種，氣溫穩(wěn)定在12℃以上播種為宜。早春氣溫低，采用溫室育苗時，要注意通風(fēng)調(diào)溫、調(diào)濕，保證正常發(fā)芽。晚玉米可以在7月上旬~中旬播種，以雄揚花期不受脖子干燥為原則。為了錯過新鮮玉米的發(fā)售高峰，可以采用營養(yǎng)杯、營養(yǎng)盤育苗的方式，提前育苗20~25d，提前移植米，提前發(fā)育，提前收獲，奪取市場空檔，新鮮穗銷售價格更好。
五種栽培方式。
玉米壟斷采用東西方向，有利于通風(fēng)采光，實行單行雙株或雙株種植方式。播種時，盡量用水調(diào)整濕度，在破胸后播種，溝的深度一致，使幼苗整齊。同時，嚴(yán)格實現(xiàn)種子、肥料間隔5cm以上，防止種子燃燒。人工播種以穴播為主，每穴2~3粒種子，播種深度3~4cm。黑糯玉米籽粒小，頂土力弱，播種后應(yīng)用細(xì)土復(fù)蓋，復(fù)蓋厚度為4~5cm，不得用粘重、大土復(fù)蓋，以免出現(xiàn)苗不整齊復(fù)蓋不足。大田667m2播種量為2.5~2.8kg，栽培密度為3600~3800株。采用定向栽培的栽培密度667m2可達(dá)4000~4200株，多穗、齊穗、均穗高產(chǎn)。
6施肥管理。
為了實現(xiàn)黑糯玉米的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，提高產(chǎn)品的市場競爭力，施肥中基肥為主，追肥為輔，農(nóng)家肥為主，化肥為輔，氮鉀肥為主，磷肥為輔，穗肥為主，粒肥為輔。基肥每667m2施用腐熟農(nóng)家肥料1400~1500公斤、玉米復(fù)合肥料50公斤、過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀15~20公斤。首先在洞穴上涂上稀水糞，在水糞干燥后播種，用腐爛的農(nóng)家肥蓋栽種，然后用細(xì)土蓋栽種肥料。追肥分三次進(jìn)行，攻苗肥在4~6葉期結(jié)合間定苗，每667m2施尿素5~6kg腐爛熟人畜稀糞水500kg，促進(jìn)幼苗健康成長的攻莖肥在8~9葉期，每667m2施腐爛熟糞水800~1000kg或尿素4~5kg，硫酸鉀8~10kg，在株間開洞施用，施用小培土的攻苞肥從玉米拔節(jié)到雄性期(10~11片葉)施用速效氮肥，每667m2施用尿素20~25kg
7適時噴硒。
玉米各生長期對硒營養(yǎng)的吸收效果不同，應(yīng)抓住最佳時期噴灑硒肥，即玉米灌漿初期(5%~10%)，每667m2均勻噴灑健硒保600倍液葉的正面和葉背，提高有機(jī)硒的轉(zhuǎn)換利用。噴硒肥時，應(yīng)在晴天下午進(jìn)行，注意不要與其他肥料、農(nóng)藥或生長調(diào)節(jié)劑混合噴霧，以免損傷葉片。噴霧后5小時內(nèi)遇到大雨時，必須重新噴霧，保證玉米植物充分吸收硒營養(yǎng)，使玉米新鮮穗達(dá)到國家富硒標(biāo)準(zhǔn)。
8病蟲的綜合預(yù)防和治療。
在病蟲害防治中，應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治的原則，堅持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合，農(nóng)藥應(yīng)用按照國家GB4285和GBF8321的規(guī)定執(zhí)行，最大限度地減少病蟲害，確保果穗的質(zhì)量安全。根據(jù)黑糯玉米病蟲的發(fā)生規(guī)律，大田生產(chǎn)應(yīng)重視玉米野、蚜蟲、鐵甲蟲和枯病、大斑病等。對于玉米7的發(fā)生，可以用誘蟲燈晚上誘殺，玉米7成蟲羽化初期，除大雨天氣外，每晚21:00點到第二天早上4:00點開燈誘殺，也可以用赤眼蜂天敵預(yù)防，玉米7卵盛期在田間放入1次或2次蜂，每667m2放入蜂1.5萬頭或Bt乳劑預(yù)防，玉米心葉末期(5%雄)每667m2放入0.1~0.2kgBt乳劑，放入或兌水30kg為了確保安全，所有藥物在果穗收獲前停止使用20d。
9適時收獲。
用玉米新鮮穗握緊手，用指甲掐時玉米粒流出豐富的乳汁，最好在味道甜的時候收獲。一般來說，早玉米在授粉后18~20d，晚玉米在授粉后21~23d收獲，此時新鮮穗的商品性最好。另外，收獲時間應(yīng)在早上溫度低時進(jìn)行，避免中午高溫收獲堆積。當(dāng)天的收獲必須在當(dāng)天的框架上市銷售，遠(yuǎn)程銷售必須通過冷藏保鮮，延長生食期，增加產(chǎn)品收入。
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