人體由50多種元素組成，其中占體重比例低于0.01％(萬分之一)的元素如鐵、鋅、硅、硒等稱為微量元素。硒，是最重要的微量元素之一，被國內外醫(yī)學和營養(yǎng)學界稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心血管守護神”的美譽。人體一旦缺硒，很容易導致免疫力下降，精氣神散，面色發(fā)暗，頭發(fā)稀疏，脾氣暴躁，出汗盜汗等。醫(yī)學文獻資料記載，威脅人類健康和生命的40多種疾病都與人體缺硒有關。如癌癥、心腦血管疾病、肝病、白內障、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等。目前人們補硒的方法主要是藥補和食補，人們一般認為藥補不如食補，但兩種方法都不盡如人意。
豬肉作為我國大多數人群主要的肉類食品、有著悠久的食用習慣，但我國又是一個既有豐富硒資源，又存在大面積硒資源缺乏(70％)的地區(qū)，一些硒缺乏地區(qū)的食物中硒含量也相對缺乏，豬肉作為一種動物性食物，其對硒有較好的積累效果，因此在對豬的飼養(yǎng)上對其進行硒營養(yǎng)強化，通過食用富硒豬肉而增加人體對硒的需求。
本技術為了解決上述問題，提供了一種富硒豬的養(yǎng)殖方法，根據豬的生長生理特征，將豬分為幼豬期、生長期、育肥期三個階段進行針對性飼養(yǎng)管理，其肉豬生長快、抗病能力強、能更好地對硒有更好的積累效果，其生產的豬肉硒含量較高，達到了富硒豬肉的預期要求。
目前富硒豬肉的生產方法主要是將硒無憂富硒飼料添加劑摻入飼料中喂食生豬，用這種方法飼養(yǎng)的生豬，豬肉中硒含量僅20～30μg/kg，不能很好的達到富硒豬肉生產的預期。
