本技術(shù)的目的在于提供一種富硒食用油，該食用油富含人體所需硒元素，長(zhǎng)期食用，可以提高人體免疫力。本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種富硒食用油，其特征是選擇富硒作物果實(shí)或種子，將果實(shí)或種子壓榨成單一成品油，或?qū)⒍喾N不同單一成品油調(diào)和形成調(diào)和油，然后各按130 — 150ug/kg的比例，添加維生素E、葉酸，即可。進(jìn)一步所述富硒作物果實(shí)或種子的獲取方法是在植物自然生長(zhǎng)過(guò)程中，選擇相應(yīng)的硒肥料，按照硒肥施肥要求，進(jìn)行葉面噴灑或根基施用，植物吸收硒肥料后，產(chǎn)生生物反應(yīng)，再經(jīng)植物內(nèi)部生物轉(zhuǎn)化過(guò)程，把無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒儲(chǔ)存在果實(shí)或種子內(nèi)，植物成熟后，收獲其果實(shí)或種子，將果實(shí)或種子壓榨成單一成品油或經(jīng)過(guò)多種不同單一成品油調(diào)和形成調(diào)和油，然后各按130 - 150ug/kg的比例，添加維生素E、葉酸，即可。所述硒肥料指所述硒肥的含硒濃度20 - 120mg/L以上，噴灑或根基施用指按5 — 50毫升/畝或5 — 50克/畝，根據(jù)不同植物的情況，分別在植物的萌芽期、生長(zhǎng)期、開(kāi)花期、著果期、中果期等不同時(shí)期，各噴施I 一 2次。所述硒肥料指安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司有機(jī)硒肥，安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司“硒之源”植物營(yíng)養(yǎng)液。
所述的調(diào)和油指，選用40 - 50kg的富硒牡丹油、20 — 30kg的富硒菜籽油、5 —15kg的富硒芝麻油和10 - 20kg的富硒花生油即可制成高端型富硒保健調(diào)和油。所述的調(diào)和油指，選用65 - 75kg的富硒黃芙蓉油、10 — 20kg的富硒大豆油、5 —IOkg的富硒玉米油和5 - 15kg富硒芝麻油即可制成營(yíng)養(yǎng)型富硒保健調(diào)和油。所述的調(diào)和油指，選用65 - 75k g的富硒亞麻籽油、10 — 20kg的富硒大豆油、5 —IOkg的富硒玉米油和5 — 15kg富硒花生油即可制成營(yíng)養(yǎng)型富硒保健調(diào)和油。所述的調(diào)和油指，選用55 - 65kg的富硒秋葵油、20 — 30kg的富硒大豆油和5 —15kg的富硒花生油即可制成經(jīng)濟(jì)型富硒保健調(diào)和油。本發(fā)明的有益效果是選用富硒果實(shí)或種子為原料，在原有的生產(chǎn)工藝不變的基礎(chǔ)上，特別添加對(duì)人體有益的維生素E及葉酸，經(jīng)檢測(cè)，產(chǎn)品中有機(jī)硒的含量為28— 300ug/kg,長(zhǎng)期食用，有助于頭腦健康，提高免疫力，抗氧化，抗衰老，排毒解毒，是一種理想的食用保健植物油。
